רועי ההסבר שלך קצת מטעה. אני מתכוון למשפט הבא:
"בתמונה הבאה תוכל לראות איך חתך כנף שמרימים או מורידים בו את המדף (פחות קמור או יותר קמור) מייצר יותר או פחות גרר במקדמי עילוי נמוכים"
צריך להסתכל על זה אחרת. מדפים מעלים את מקדם העילוי.
למעשה, יש להסתכל על מקדם העילוי כנגד זווית ההתקפה עם ובלי מדפים כפי שמופיע בתמונה שצירפתי.
הורדת מדפים מגדילה את העקימון והוא הפרמטר הכי דומיננטי ליצירת עילוי. ניתן להגדיל את מקדם העילוי עד פי 3 ע"י שימוש במדפים מתוחכמים.
לגבי סוגי פרופילים והשימוש בהם, צירפתי איור עם הסברים ההמחיש זאת מצויין.

Click image for larger version. 

Name:	flap.JPG 
Views:	257 
Size:	36.2 קילובייט 
ID:	55991Click image for larger version. 

Name:	airfoil.JPG 
Views:	666 
Size:	34.9 קילובייט 
ID:	55992